L-Carnitin ist eine körpereigene Substanz, die strukturell den Aminosäuren ähnelt. Sie kommt natürlicherweise vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch vor. Menschen mit geringem Fleischkonsum, vegetarischer oder veganer Ernährung nehmen daher deutlich weniger L-Carnitin über die Ernährung auf.
Im Körper ist L-Carnitin kein klassischer „Wirkstoff“, sondern ein Transportbaustein im Energiestoffwechsel. Deshalb existieren für L-Carnitin keine zugelassenen Health Claims. Es wird nicht als Vitamin oder Mineralstoff eingestuft, sondern als körpereigene Verbindung.
Entscheidend ist die Form. In hochwertigen Produkten liegt L-Carnitin als L-Carnitin Tartrat vor. Diese Verbindung ist stabil, gut löslich und wird häufig eingesetzt, wenn eine schnelle Verfügbarkeit gewünscht ist. Enthalten ist ausschließlich die natürliche L-Form, keine D-Isomere.
Der beste Premium-Rohstoff stammt aus pflanzlicher Fermentation (Carnipure Markenrohstoff) und ist damit vegan. Die Dosierung ist klar definiert: 672 mg reines L-Carnitin pro Tagesdosis.